BORŮVKOVÝ CHEESECAKE

Budeme potřebovat: 

TĚSTO:

200 g máslových sušenek

100 g rozpuštěného másla

KRÉM. 

250 g mascarpone

2 ks žervé bez příchutě

1 ks zakysané smetany

3 žloutky

pár kapek vanilkové esence

2-4 lžíce cukru (dle vaší chuti) nebo agávový sirup či stévie (zdravější varianta)

citronová kůra z půlky citronu

2 lžičky citronové šťávy

cca půl hrníčku borůvek nebo dle chuti

POLEVA

zakysaná smetana

cukr (agávový sirup)

Postup: 

Sušenky si v mixeru rozmixujte. Rozmixované sušenky vložte do mísy. Přilijte rozpuštěné máslo. Pořádně smíchejte dohromady. 

Dortovou formu vyložte pečícím papírem. Sušenkové těsto přendejte do formy a pořádně utlačte lžící. 

Do další mísy přidáme všechny ingredience na krém, které promícháme, až se nám vytvoří krásný krém. Borůvky rozmixujte a přidejte do krému. Ten poté přilijeme do dortové formy k těstu. 

Celé to pak dáme na cca 45 minut do předehřáté trouby na 180°C. 

Poté přilijte "polevu"na krém a dejte ještě na 10 minut do trouby

Cheesecake můžeme posypat ještě borůvkami.

DOBROU CHUŤ !